اعتاد الدمشقيون ومنذ عشرات السنين وخلال شهر رمضان المبارك أن يعطوا لهذا الشهر الفضيل خصوصية في كل شيء، ومنها معجناته وحلوياته، التي عادة ما تكون بسيطة التحضير ورخيصة الثمن حتى تناسب الجميع فقراء وأثرياء، وهناك (النمورة) تصنع في شهر رمضان. ومن هذه المعجنات الدمشقية الخاصة بشهر رمضان (خبز المعروك) وهو